식재료 이야기/1월3 우엉 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 사람들은 전반적인 웰빙을 개선하기 위해 노력하면서 식단에 포함할 천연 및 영양가 있는 식품을 지속적으로 찾고 있습니다. 수많은 건강상의 이점으로 인기를 얻은 채소 중 하나는 식이 섬유와 필수 영양소가 풍부한 뿌리 채소인 우엉입니다. 원래 중국이 원산지인 우엉은 다재다능함과 의학적 특성으로 인해 전 세계적으로 부엌으로 진출했습니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 요리 레시피> 영양 우엉은 풍부한 식이 섬유 함량, 특히 이눌린이 이뇨 작용을 촉진하고 체내에서 콜레스테롤을 제거하는 데 중요한 역할을 합니다. 혈당 수치를 조절하는 이눌린의 놀라운 능력은 "천연 인슐린"이라는 별명을 얻었으며 우엉은 당뇨병 .. 2023. 7. 19. 봄동 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 겨울의 추위가 물러가고 따뜻한 봄이 찾아오면 자연은 봄동이라는 기분 좋은 채소로 우리를 축복합니다. 겨울에 파종하여 봄에 수확하는 내한성 배추 품종으로 다른 배추와는 다른 독특한 특성을 가지고 있습니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 봄동은 비타민 A의 전구체인 베타카로틴이 풍부하여 강력한 항산화 특성으로 인해 노화를 예방하고 암을 퇴치하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, 이 양배추 품종에는 빈혈을 예방하고 간에서 콜레스테롤 합성을 억제하여 동맥경화증의 위험을 줄이는 데 기여하는 칼륨, 칼슘, 인과 같은 필수 미네랄이 포함되어 있습니다. 봄동은 단백질과 지방이 적지만 영양 프로필의 균형을 맞.. 2023. 7. 14. 팽이버섯 구매 요령, 조리법, 관리 요령 및 효능 팽이버섯은 섬세한 모양과 독특한 풍미로 요리계에서 인기를 얻었습니다. 노련한 요리사이든 주방 초보자이든 팽이버섯은 다재다능함과 영양상의 이점을 제공하여 식사에 추가할 수 있습니다. 구매 팽이버섯을 구입할 때는 순백색이나 크림색을 띠고 탁하지 않고 생기 있고 깔끔한 것을 찾는다. 전등 갓이 최소한인 버섯을 선택하고 변색되지 않았는지 확인하십시오. 특히 뿌리 부분이 짙은 갈색이 되어서는 안됩니다. 또한 팽이버섯은 신선하고 탄력이 있으며 기중균사체가 없고 지나치게 수분이 많거나 내용물이 부족하지 않은 것을 선택해야 합니다. 이러한 구매 요령은 귀하의 요리 노력에 가장 적합한 품질의 버섯을 선택하는 데 도움이 될 것입니다. 레시피 아이디어 팽이버섯은 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 깨끗한 물에 씻어서 샐러드.. 2023. 6. 26. 이전 1 다음
