겨자1 겨자 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 중국이 원산지이고 한국에서 널리 받아들여지는 겨자는 다양한 요리, 특히 쌈채소의 필수 재료가 되었습니다. 특유의 매운 맛과 향으로 겨자는 비빔밥, 샐러드, 김치에 톡 쏘는 맛을 더합니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 겨자는 탄수화물, 미네랄 및 비타민을 포함한 다양한 영양소를 자랑하는 수분이 풍부한 야채입니다. 특히, 낮은 수준의 나트륨을 함유하면서 칼륨과 엽산의 훌륭한 공급원입니다. 결과적으로 겨자는 혈압을 안정시키고 고혈압을 예방하는 역할을 한다. 또한 항염 작용으로 알려진 비타민 K와 글루코시놀레이트가 풍부합니다. 겨자는 생선회나 쌈채소와 함께 먹으면 비린내를 가려주고 몸의 독소를 배출.. 2023. 7. 13. 이전 1 다음
