밤콩1 밤콩 영양 보관방법 음식 궁합 고르는 법 밤 콩으로도 알려진 밤 콩의 독특한 풍미와 영양적 이점을 발견하십시오. 이 토종 콩은 밤과 같은 맛으로 사랑받으며 전통적으로 쌀 요리에 사용되기 때문에 종종 "밥 아래 콩"이라고 불립니다. 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 밤콩의 영양 밤콩은 과육이 부드럽고 달달하여 밤의 고소한 맛과 흡사하여 귀한 음식입니다. 이 맛있는 맛은 원두의 얇은 외피가 이물감을 줄이고 부드러운 식감을 제공하기 때문입니다. 또한 밤콩은 다른 콩에 비해 필수 아미노산인 라이신의 함량이 높습니다. 그들은 또한 맛을 향상시키는 화합물인 글루탐산이 풍부합니다. 또한, 이 콩에는 신체의 과산화 지질 형성을 방지하는 데 도움이 되는 화합물인 사포닌이 함유되어 있어 특정 성인병 예방.. 2023. 7. 6. 이전 1 다음