식재료 이야기/2월1 유채나물 구매, 요리 및 저장팁 및 이점 카놀라라고도 알려진 유채는 수많은 건강상의 이점과 요리 가능성을 제공하는 다목적 야채입니다. 섬세한 맛을 좋아하든 건강에 미칠 수 있는 잠재적인 영향에 관심이 있든 관계없이 유채씨를 선택, 준비 및 저장하는 방법을 이해하는 것이 필수적입니다. 구매 팁 유채를 구입할 때 주의해야 할 몇 가지 주요 지표가 있습니다. 신선함을 나타내는 짙은 녹색의 유채씨를 선택하십시오. 싹이 촘촘하게 모여 있고 잎과 줄기가 생생하게 보이는 송이를 선택하십시오. 잎이 노랗거나 시든 유채는 구입하지 마십시오. 한창일 가능성이 높습니다. 또한 유채 줄기의 두께를 고려하십시오. 줄기가 두꺼울수록 먹기에 더 만족스러운 경향이 있습니다. 집에서 키운 유채씨는 일반적으로 키가 더 크고 부드럽지만 지나치게 육즙이 많을 수도 있습니다. 레시.. 2023. 6. 26. 이전 1 다음
