식재료 이야기/11월6 섬초 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 섬초라고도 불리는 겨울 시금치는 겨울철 강원도 고랭지에서 자라는 영양가 높은 채소입니다. 탁월한 단맛과 독특한 품질로 유명한 이 잎이 많은 녹색은 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 대한영양학회지에 발표된 연구에 따르면 칼슘, 칼륨 및 비타민 C가 풍부한 식품의 섭취는 특히 여성의 골밀도에 긍정적인 영향을 미칩니다. 섬초는 칼슘과 비타민C가 풍부해 뼈를 튼튼하고 건강하게 해준다. 또한, 이 겨울 시금치는 몸에서 독소와 가스를 제거하여 해독에 도움을 줍니다. 섬유질 함량이 높아 장을 활발하게 자극해 변비를 예방하고 소화를 돕는다. 섬초는 철분 함량으로 인해 빈혈 퇴.. 2023. 7. 14. 현미 구매 요령: 최적의 맛과 건강을 위한 양질의 곡물 선택" 쌀과 관련하여 현미는 백미에 대한 영양가 있고 향긋한 대안으로 두드러집니다. 필수 영양소가 풍부하고 독특한 맛을 자랑하는 현미는 건강을 생각하는 사람들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 그러나 모든 현미가 똑같이 만들어지는 것은 아닙니다. 최적의 맛과 건강상의 이점이 있는 최고 품질의 곡물을 얻으려면 현미를 구입할 때 무엇을 찾아야 하는지 아는 것이 중요합니다. 구매 팁 현미를 선택할 때 최상의 곡물을 선택하려면 다음 요소를 염두에 두십시오. 부서진 곡물 피하기: 부서진 곡물은 품질이 좋지 않음을 나타내므로 손상되지 않은 곡물이 있는 현미를 선택하십시오. 균일한 입자 크기: 균일한 입자 크기의 현미를 찾으십시오. 더 나은 품질을 의미합니다. 최소 밀가루 함량: 쌀의 맛과 요리 특성에 영향을 미칠 수 있으므.. 2023. 6. 26. 이전 1 2 다음
