식재료 이야기/연중49 보리 영양 보관방법 선택 및 궁합 요리 1,000년 이상 재배되어 온 오래된 곡물인 보리는 농업 역사에서 특별한 위치를 차지하고 있습니다. 식이섬유, 비타민, 미네랄, 탄수화물이 풍부한 보리는 농사 초기부터 우리 식탁의 필수품이었습니다. 다재다능함과 영양적 이점을 갖춘 보리는 전 세계 사람들에게 생계를 제공했습니다. 보리의 영양소 놀라운 건강 식품 보리는 쌀과 달리 다른 곡물에 종종 부족한 풍부한 영양소를 제공합니다. 비타민 B1, B2, 니아신, 엽산, 칼슘, 철분이 풍부하여 각기병과 빈혈 예방에 도움이 됩니다. 또한 보리는 판토텐산이 풍부하여 건강한 소화를 촉진합니다. 또한 암 예방 특성으로 알려진 프로안토시아니딘과 노화를 방지하고 면역력을 높이는 폴리페놀 화합물을 함유하고 있습니다. 특히 보리는 혈당 수치를 조절하고 콜레스테롤을 낮추어 .. 2023. 6. 26. 이전 1 ··· 10 11 12 13 다음
