식재료 이야기255 양파의 효능 보관법 조리 레시피 요리 용도를 넘어선 양파의 놀라운 잠재력을 발견하십시오. 이 다재다능한 야채는 요리에 풍미와 깊이를 더할 뿐만 아니라 수많은 건강상의 이점을 제공합니다. 양파 보관법 요령 양파의 수명을 보장하려면 조심스럽게 다루어야 합니다. 흰 양파는 부드럽고 순한 맛을 자랑하며 노란 양파는 기분 좋은 단맛을 냅니다. 영양성분에는 큰 차이가 없으나, 노란 양파가 수분을 더 많이 함유하고 있어 보관 시 각별한 주의가 필요합니다. 양파를 어둡고 통풍이 잘 되는 곳에 두어 열과 습기로부터 보호하십시오. 적절한 환기는 발아와 부패를 방지합니다. 여러 개의 양파를 보관할 때는 무게에 짓눌리지 않도록 양파 사이에 충분한 공간을 두십시오. 장기간 보관 시 냉장보관을 권장합니다. 남은 양파를 최대한 활용하려면 얼려서 스튜와 고기 조미.. 2023. 6. 19. 옥수수 구매, 요리, 보관방법, 조리법 및 효능 당신은 옥수수 애호가입니까? 찐 옥수수를 여름 간식으로 즐기든 옥수수 알갱이를 다양한 레시피에 넣든 옥수수를 제대로 선택하고, 요리하고, 저장하고, 즐기는 방법을 아는 것은 필수적입니다. 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 구매 팁 옥수수를 고를 때는 흠집이 없는 밝은 녹색 껍질을 찾으십시오. 바람직하게는 타원형이고 두꺼운 알갱이로 단단히 포장된 알갱이를 확인하십시오. 밀랍 옥수수의 경우 겉껍질이 녹색이고 알맹이가 통통하며 부드럽게 눌렀을 때 탄력이 있는 표본을 선택하십시오. 가장자리가 건조하거나 수분 함량이 낮은 옥수수는 알갱이가 굳어 있음을 나타내므로 피하십시오. 반투명한 흰색 밀랍 옥수수 알갱이는 품질이 좋지 않습니다. 레시피: 옥수수 찜 요.. 2023. 6. 19. 용과 보관법 효능 및 구매 팁 알아보기 피타야(pitaya)라고도 알려진 용과(Dragon fruit)는 이국적인 외모와 수많은 건강상의 이점으로 유명한 독특한 열대 과일입니다. 구매 팁 용과를 선택하기 전에 사용 가능한 다양한 유형에 익숙해지는 것이 중요합니다. 핑크 드래곤 과일은 레드 드래곤과 화이트 드래곤의 중간 품종으로 가장 큰 품종입니다. 과육이 흰색인 용과는 중간 크기와 흰색 내부가 특징인 반면 노란색 용과는 더 작고 가시로 덮여 있습니다. 제주도는 과육이 흰색과 붉은색인 용과로 유명하다. 용과를 구입할 때는 손상 흔적이 없는 부드럽고 밝은 과일을 찾으십시오. 일반적으로 더 큰 과일이 더 좋은 품질로 간주됩니다. 레시피 아이디어 드래곤 후르츠는 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 과육이 흰 품종의 경우 바나나처럼 손으로 껍질을 벗기.. 2023. 6. 16. 자두 구매 보관방법 조리와 효능 말린 자두라고도 알려진 자두는 다양한 방법으로 즐길 수 있는 다재다능하고 영양가 높은 과일입니다. 그러나 올바른 자두 구입, 올바른 사용 및 보관 방법 이해, 건강상의 이점을 아는 것은 요리 경험에 큰 차이를 만들 수 있습니다. 구매 팁 자두를 구입할 때는 단단하고 만졌을 때 푸르스름한 덜 익은 과일을 선택하는 것이 중요합니다. 상단을 포함하여 과일 전체에 고르게 퍼진 진한 빨간색을 찾으십시오. 끝이 뾰족하고 흰색 분말 코팅이 되어 있고 광택이 나고 흉터가 없는 피부를 가진 자두를 선택하세요. 윤기있고 투명한 피부를 가진 '무사'와 같은 한국 품종을 적극 추천합니다. 또한 특히 강우량이 많은 해에 '포모사' 품종의 경우 향을 고려하십시오. 조리법 자두는 주스, 잼, 케이크, 과자 등 다양한 요리에 사용할.. 2023. 6. 16. 이전 1 ··· 52 53 54 55 56 57 58 ··· 64 다음
