전체 글474 샐러리 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 독특한 향과 만족스러운 아삭함을 지닌 다재다능한 야채인 셀러리는 미나리과(Apiaceae)에 속하며 남유럽, 북아프리카, 서아시아가 원산지입니다. 수년에 걸쳐 셀러리는 약초에서 서양 요리의 사랑받는 재료로 발전하여 다양한 요리에 풍미를 더하고 샐러드와 채식 진미에서 그 자리를 찾았습니다. 특히 셀러리의 줄기와 잎부터 뿌리와 씨앗에 이르기까지 모든 부분을 먹을 수 있습니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 셀러리는 식사에 추가할 뿐만 아니라 영양소의 보고이기도 합니다. 물과 비타민이 풍부한 이 야채는 높은 수준의 비타민 A를 함유하고 있어 눈 건강에 도움이 되고 각막을 보호합니다. 또한 셀러리는 .. 2023. 7. 18. 삼채 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 삼채는 웅대한 히말라야 산맥 기슭, 해발 1,400m 이상의 고산 지대에서 자라는 백합과, 부추속의 독특한 다년생 식물입니다. 매운맛, 단맛, 쓴맛의 3가지 맛으로 유명한 이 야채는 한국에서 "삼채"(三菜)라는 이름을 얻었습니다. 모양 때문에 인삼과 비교되는 이 야생 진미는 비타민 A, C, 칼슘, 철분이 풍부하여 요리와 의약 관행 모두에서 인기 있는 재료입니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 삼채는 다양한 건강상의 이점을 자랑하므로 식단에 추가할 가치가 있습니다. 연구에 따르면 그 소비는 혈당 수치를 조절하여 당뇨병 관리를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 뿌리에 있는 사포닌의 존재는 인.. 2023. 7. 17. 삼나물(눈개승마) 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 삼나물은 고산지대에서 자라는 약초로 이른 봄에 눈을 뚫고 강인한 성질을 보인다. 삼잎과 비슷하고 새싹과 같은 맛을 내는 이 다년생 식물은 관상용과 어린 새싹을 식용으로 소중히 여겨집니다. 한국 요리에서 삼나물은 봄에 수확하여 건조하여 소비하는 제철 별미입니다. 요리 용도 외에도 삼나물은 다양한 건강상의 이점으로 개인 및 한의학에서 중요한 의미를 지닙니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 봄을 알리는 약초 중에서도 삼나물은 계절 소식을 가장 먼저 전하는 존재로 두각을 나타내고 있다. 이 허브는 해독제 및 지혈제로 작용하여 근골격계 통증에 대한 전통 의학에서 오랫동안 사용되어 왔습니다. 해열 작용이.. 2023. 7. 17. 부추 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 우리가 살고 있는 급변하는 세상에서 높은 에너지 수준과 전반적인 웰빙을 유지하는 것은 매우 중요합니다. 시장에는 수많은 식이 보조제와 에너지 음료가 있지만, 자연은 우리에게 훌륭한 스태미너 부스터를 제공합니다. 바로 영양 강장제로 알려진 야채인 봄 부추입니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 부추 또는 부추는 우리 식사에 풍미를 더할 뿐만 아니라 필수 영양소의 보고이기도 합니다. 이 생생한 녹색 줄기에는 베타카로틴, 비타민 C, 비타민 E와 같은 항산화제가 풍부하여 조기 노화를 예방하고 빛나는 피부를 촉진하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한 쪽파에 함유된 비타민 A와 C는 세포 보호를 돕고 유해.. 2023. 7. 17. 부처손 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 부처손이라고도 알려진 부처손은 관상용과 약용으로 사용되는 매력적인 상록수 다년생 식물입니다. 독특한 모양이 손을 닮았다 하여 이름이 붙여진 이 건강한 야채는 수세기 동안 약용 성분으로 높이 평가되었습니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 부처손은 탄닌과 플라본이 풍부하여 와송, 아르테미시아와 함께 대표적인 3대 항암약재로 꼽힌다. 저명한 의학서적 에는 히스피드린이라는 성분 덕분에 다양한 건강 문제를 완화하고 정신 건강을 증진시키는 능력이 있는 부처의 손을 강조하고 있습니다. 또한, 식물의 현저한 지혈 작용은 막힌 혈관을 뚫기 위해 볶은 형태로 사용할 때 지혈제 역할을 하여 혈뇨 및 혈변 치료에 .. 2023. 7. 17. 배추 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 인기 있는 채소인 배추는 한국 요리에서 특별한 위치를 차지하고 있으며, 특히 민족의 자존심을 반영하는 음식인 김치의 핵심 재료입니다. 이 잎이 많은 녹색 채소는 고려 시대로 거슬러 올라가는 오랜 역사를 가지고 있으며 수세기 동안 한국에서 재배되었습니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 배추는 약 95%가 수분으로 이루어져 있어 원활한 배설을 돕는 우수한 천연 이뇨제입니다. 또한 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 장 건강을 유지하고 변비와 대장암 예방에 도움이 된다. 그러나 만성 결장 질환이 있는 사람은 배추의 차가운 성질 때문에 익힌 배추를 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 칼슘, 칼륨, 인, 비타민.. 2023. 7. 17. 민들레 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 최근 몇 년 동안 다양한 건강 문제에 대한 자연 및 한방 요법에 대한 관심이 높아짐에 따라 민들레와 같은 약용 식물의 인기가 높아졌습니다. 길가에서 흔히 볼 수 있는 이 소박한 식물은 웰빙 푸드 트렌드의 대표 식재료가 되었습니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 민들레 잎은 영양이 풍부한 강국으로, 생 형태로 즐기는 것이 가장 좋습니다. 역사적으로 그들은 서양 요리의 진미로도 사용되었습니다. 잎에는 실리마린과 콜린이 함유되어 있어 위, 장, 식도 등의 소화기관을 튼튼하게 하고 보호하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 민들레는 기침, 결핵, 위궤양, 모유 생산 부족 등 다양한 상태에 유익한 것으로 .. 2023. 7. 17. 미나리 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 미나리는 특유의 향과 부드러운 식감으로 가정 재배를 통해 사계절 즐길 수 있는 만능 채소로 인기를 얻고 있다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 미나리는 비타민과 미네랄이 풍부한 영양 강국으로 고지방식으로 인한 산도를 중화시키는 데 효과적입니다. 풍부한 칼륨 함량은 중금속과 나트륨을 포함한 유해 물질을 몸에서 씻어내는 데 도움이 됩니다. 또한 미나리에 함유된 정유 성분인 이소함네틴과 페르시카린은 염증을 줄이고 알코올 대사를 도와 숙취를 완화하는 데 중요한 역할을 합니다. 한의학에서는 미나리의 긍정적인 영향이 정신적 명료성 증진, 소화 개선, 황달 및 여성 건강 문제 치료에 미치는 영향을 인정합니다.. 2023. 7. 17. 릭 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 양파, 마늘과 같은 과에 속하는 채소인 릭은 파와 일반 양파의 중간쯤 되는 독특한 풍미로 인기를 얻고 있습니다. 이 덜 맵고 더 달콤한 대안은 지중해와 동아시아에서 재배되며 낮은 칼로리 함량으로 인해 인기 있는 다이어트 식품이 되었습니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 Rick은 비타민 A, C, 철분 및 엽산을 포함한 다양한 필수 영양소를 자랑합니다. 또한 소화를 돕고 장내 환경을 개선하며 혈당 수치를 조절하는 것으로 알려진 식이 섬유인 이눌린을 함유하고 있습니다. 이 야채는 HDL 콜레스테롤을 높이는 동시에 LDL 콜레스테롤을 줄여 심장 건강에 좋은 선택입니다. 저칼로리 함량과 풍부한 식이.. 2023. 7. 17. 이전 1 ··· 34 35 36 37 38 39 40 ··· 53 다음
