식재료 이야기/6월39 노각 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 노각은 평범한 오이가 아닙니다. 그것은 더 두껍고 무뚝뚝하며 씨앗으로 가득 차 있습니다. 그러나 여름 동안 갈증을 해소하고 더위를 식히는 데 완벽한 야채가 되는 것은 바로 이러한 독특한 특성 때문입니다. 90% 이상의 수분 함량으로 노각은 필수 칼슘과 섬유소를 제공하면서 몸에 수분을 공급합니다. 또한 성질이 차갑기 때문에 여름 더위로 인한 갈증, 인후통, 가슴 답답함 등의 증상을 완화하는 데 이상적입니다. 무침으로 드시든, 생으로 드시든, 장아찌로 드시든 노각은 입맛을 돋우고 미각을 상쾌하게 해드릴 것입니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 상쾌한 맛을 넘어 노각은 영양의 강자입니다. 수분 함량.. 2023. 7. 28. 꽈리고추 영양 보관방법 손질 고르는 법 음식궁합 새로운 맛을 실험하는 것을 좋아하는 음식 애호가라면 꽈리고추가 요리 레퍼토리에 추가하기에 완벽한 재료일 수 있습니다. 주름진 모양이 뇌조를 닮은 일본 원산의 구와고추는 입맛을 돋우고 식욕을 돋우는 유쾌한 매운 맛을 제공합니다. 피망과에 속하는 이 돌연변이 종의 고추는 감칠맛을 높이고 식사에 독특한 킥을 더하기 위해 다양한 요리에 널리 사용됩니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 레시피 보러가기 영양 꽈리고추는 단지 흥미로운 맛이 아닙니다. 그것은 또한 영양 펀치를 포장합니다. GABA(감마 아미노 젖산)와 루틴이 풍부한 이 고추 품종은 혈압을 낮추고 모세혈관을 강화 및 확장하며 건강한 신진대사를 촉진.. 2023. 7. 28. 고추 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 매콤달콤한 맛을 내는 고추는 한식의 빼놓을 수 없는 역할을 한다. 이 다재다능한 향신료 야채는 각각 고유한 특성과 용도가 있는 다양한 유형으로 제공됩니다. 중간 크기의 풋고추부터 톡 쏘는 청양고추, 가니쉬용 붉은 고추에 이르기까지 각각의 품종은 요리에 독특한 펀치를 더합니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 레시피 보러가기 영양 고추는 요리에 맛을 더하는 데 그치지 않습니다. 그들은 또한 식탁에 풍부한 영양분을 가져다줍니다. 대표적인 조미채소로서 각종 비타민이 풍부하며 특히 베타카로틴(비타민 A의 전구체)이 풍부하여 암 예방에 도움을 주고 심장 건강에 도움을 주며 피부 건강을 유지시켜 줍니다. 또한,.. 2023. 7. 27. 고추냉이 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 스시와 함께 제공되는 상징적인 녹색 페이스트인 와사비는 단순한 조미료 그 이상입니다. 이 매콤한 기쁨은 일본 요리에 독특한 풍미와 얼얼한 느낌을 더해 전반적인 식사 경험을 향상시킵니다. 양고추냉이와 혼동되는 경우가 많은 와사비는 고유한 영양학적 이점과 향을 지닌 독특한 성분입니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 일본 요리에서 와사비는 향긋하고 매운 성질로 인해 스시와 함께 없어서는 안 될 필수품입니다. 서양고추냉이에서 발견되는 시니그린 화합물은 Vibrio, Escherichia coli 및 Salmonella를 포함한 다양한 병원균에 대해 강력한 살균 및 살충 효과를 나타냅니다. 또한 와사비.. 2023. 7. 18. 이전 1 2 3 4 5 ··· 10 다음
