분류 전체보기474 릭 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 양파, 마늘과 같은 과에 속하는 채소인 릭은 파와 일반 양파의 중간쯤 되는 독특한 풍미로 인기를 얻고 있습니다. 이 덜 맵고 더 달콤한 대안은 지중해와 동아시아에서 재배되며 낮은 칼로리 함량으로 인해 인기 있는 다이어트 식품이 되었습니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 Rick은 비타민 A, C, 철분 및 엽산을 포함한 다양한 필수 영양소를 자랑합니다. 또한 소화를 돕고 장내 환경을 개선하며 혈당 수치를 조절하는 것으로 알려진 식이 섬유인 이눌린을 함유하고 있습니다. 이 야채는 HDL 콜레스테롤을 높이는 동시에 LDL 콜레스테롤을 줄여 심장 건강에 좋은 선택입니다. 저칼로리 함량과 풍부한 식이.. 2023. 7. 17. 레몬그라스 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 동남아 요리는 미각을 자극하는 대담한 맛과 이국적인 재료로 유명합니다. 이 맛있는 요리에 사용되는 다양한 야채 중 독특한 향과 맛이 두드러지는 것은 바로 레몬그라스입니다. 레몬 향이 나는 이 야채는 요리계, 특히 태국의 대표 요리인 똠양꿍에서 빼놓을 수 없는 식재료가 되었습니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 레몬그라스는 풍부한 건강상의 이점을 자랑하며 기분 좋은 풍미 강화제 그 이상입니다. 주로 요리에 사용되는 레몬그라스의 흰 줄기 부분에는 암 예방 및 항염 작용으로 알려진 항산화제인 클로로겐산이 함유되어 있습니다. 어린 노란 잎을 차로 이용하면 소화를 돕고 두통을 완화하며 빈혈 예방에 도움.. 2023. 7. 17. 대파 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 톡 쏘는 매운맛과 독특한 향을 지닌 파는 한국 요리에서 특별한 자리를 차지하고 있습니다. 뿌리부터 잎, 줄기에 이르기까지 다재다능한 이 채소는 적어도 통일신라 시대까지 거슬러 올라가 수세기 동안 한국 음식의 필수적인 부분이었습니다. 재배 면적이 넓고 수요가 많은 파는 요리상의 이점과 영양가 때문에 소중하게 여겨집니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 파는 식물의 여러 부분에 따라 다양한 영양학적 이점을 제공합니다. 녹색 잎 부분은 유해한 자유 라디칼을 중화하여 노화 방지에 도움이 되는 항산화제인 베타카로틴이 풍부합니다. 또한 칼슘이 풍부하여 관절 건강을 증진시킵니다. 반면 흰색 줄기는 비타민C .. 2023. 7. 17. 공심채 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 엽채류 중에서도 공심채는 아삭아삭한 식감과 담백한 맛, 속이 빈 줄기가 특징이다. 중국 남부와 동남아시아에서 흔히 볼 수 있는 열대 채소로 옹채, 죽겹채, 통심채, 등채 등 다양한 이름으로 불린다. 햇빛이 풍부한 덥고 습한 기후에서 잘 자라며 속이 빈 속이 30~40cm에 이르면 수확하는 경우가 많다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 "공심채"라는 이름은 줄기가 속이 비어 있는 특성을 반영하지만 이 야채에는 눈에 보이는 것보다 훨씬 더 많은 것이 있습니다. 철분, 칼륨과 같은 미네랄뿐만 아니라 A, B, C, E와 같은 필수 비타민의 풍부한 공급원입니다. 이러한 영양소는 피로를 퇴치하고 빈혈을 .. 2023. 7. 17. 이전 1 ··· 81 82 83 84 85 86 87 ··· 119 다음
