식재료 이야기/3월24 당귀 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 한의학 영역에서 약용 식물은 수세기 동안 치료적 특성과 건강상의 이점으로 소중히 여겨져 왔습니다. 그 중에서도 당귀는 은은하면서도 매혹적인 향으로 추앙받는 대표적인 약초로 두각을 나타내고 있습니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 요리 레시피 보러가기 영양 당귀는 다양한 건강 증진 특성을 자랑합니다. 특히 치매의 원인이 되는 베타아밀로이드 성분을 억제하고 유해한 활성산소를 효과적으로 중화시키는 화합물을 함유하고 있다. 허브는 에스트로겐 기능을 활성화하여 갱년기 여성에게 안도감을 제공하는 동시에 염증을 감소시킵니다. 또한 당귀는 알츠하이머 및 파킨슨병과 같은 신경 퇴행성 질환에 대한 보호 효과를 나타내.. 2023. 7. 20. 달래 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 미각을 자극하고 오감을 자극하는 독특하고 톡 쏘는 향신료 달래와 함께 기분 좋은 봄의 맛을 맞이하세요. 이 특별한 허브는 산과 들에서 발견되며 1990년대 이후 재배가 크게 증가했습니다. 달래는 줄기에서 아래 뿌리까지 이어지는 둥근 비늘줄기의 구성으로 상큼하고 매콤한 맛을 선사합니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 요리 레시피 보러가기 영양 달래는 식사에 감칠맛을 더할 뿐만 아니라 수많은 건강상의 이점을 자랑합니다. 100g당 46Kcal에 불과해 영양면에서 든든한 저칼로리 옵션입니다. 비타민 A, B1, B2, C가 풍부하고 칼슘, 칼륨, 철분과 같은 미네랄이 풍부한 달래는 필수 영양소의 강국입니.. 2023. 7. 20. 냉이 영양 보관방법 손질 고르는 법 음식궁합 겨울의 차가움이 봄의 따스함에 자리를 내주면서 자연은 재생과 회춘을 상징하는 신선하고 생생한 녹색으로 우리를 기쁘게 합니다. 그 싱그러운 제철 음식 중 냉이는 대표적인 제철 식재료다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 요리 레시피 보러가기 영양 단백질과 비타민이 풍부한 식물인 냉이는 인상적인 영양 성분을 자랑합니다. 비타민 A, B₁, C가 풍부하여 정력 증진에 탁월하며 봄철 피로와 피로 회복에 좋습니다. 또한 이 다재다능한 허브에는 칼슘, 칼륨, 인, 철과 같은 필수 무기 성분이 포함되어 있습니다. 역사적으로 냉이는 특히 지혈 특성과 간과 눈에 대한 이점 때문에 약용 식물로 사용되었습니다. 고르는 법.. 2023. 7. 20. 가죽나물 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 봄이 세상에 새 생명을 불어넣듯이 자연은 우리에게 다양한 신록을 선물하며, 그 중에서도 삼나무의 어린순은 특유의 향을 내뿜고 있습니다. 가죽 허브로 알려진 이 부드러운 잎은 초봄에 즐길 수 있는 진미입니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 요리 레시피 보러가기 영양 가죽 허브는 풍부한 역사를 가지고 있으며 산의 승려들은 요리 및 의약 특성을 가장 먼저 감사합니다. 이 채소는 독특한 향과 해독력으로 유명합니다. 가죽 허브의 주요 건강상의 이점 중 하나는 베타카로틴의 존재로 인한 면역력 강화 역할입니다. 이것은 예로부터 감기 예방에 도움이 되고 천연 방충제 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 가.. 2023. 7. 20. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
