식재료 이야기/3월24 미나리 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 미나리는 특유의 향과 부드러운 식감으로 가정 재배를 통해 사계절 즐길 수 있는 만능 채소로 인기를 얻고 있다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 미나리는 비타민과 미네랄이 풍부한 영양 강국으로 고지방식으로 인한 산도를 중화시키는 데 효과적입니다. 풍부한 칼륨 함량은 중금속과 나트륨을 포함한 유해 물질을 몸에서 씻어내는 데 도움이 됩니다. 또한 미나리에 함유된 정유 성분인 이소함네틴과 페르시카린은 염증을 줄이고 알코올 대사를 도와 숙취를 완화하는 데 중요한 역할을 합니다. 한의학에서는 미나리의 긍정적인 영향이 정신적 명료성 증진, 소화 개선, 황달 및 여성 건강 문제 치료에 미치는 영향을 인정합니다.. 2023. 7. 17. 돼지감자 영양 보관방법 손질 고르는 법 뚱딴지'라고도 불리는 돼지감자는 독특하고 영양가 높은 덩이줄기로서 건강에 좋은 것으로 주목받고 있습니다. 모양과 크기가 다양하고 작은 해바라기와 닮은 이 관상용 식물은 식품 공급원으로 인기를 얻었습니다. 천연 인슐린의 역할을 하는 '이눌린'이 풍부한 돼지감자는 혈당 조절, 콜레스테롤 개선, 장운동 촉진, 식후 혈당 조절 등 여러 가지 효능이 있다. 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 돼지감자는 이눌린 함량이 일반 감자보다 약 75배 높아 인기를 끌고 있다. 이 천연 인슐린은 혈당 수치를 낮추고, 콜레스테롤 수치를 개선하고, 원활한 배변을 촉진하고, 식후 혈당 급증을 억제하는 데 도움이 됩니다. 또한 돼지감자는 탄수화물(15.1%), 단백질(1.. 2023. 7. 12. 율무의 효능 보관방법 손질 궁합 고르는 법 동남아시아가 원산지인 율무는 수세기 동안 의학적 특성과 영양학적 이점으로 인식되어 왔습니다. 율무는 구황 작물의 일부로 역사적으로 사용된 것에서부터 현대에는 약이나 차로 사용되기까지 탁월한 약리 작용을 합니다. 한약재로 사용되어 온 율무의 효능 율무는 탄수화물(70.5%), 단백질(15.4%), 지질(3.2%), 미네랄 및 비타민으로 구성된 풍부한 영양 프로필을 자랑합니다. 특히 다른 곡물에 비해 지방 함량이 높으며 비타민 B1, B2, 철분이 풍부해 효율적인 신진대사를 돕는다. Adlay의 루테인 함량은 눈 건강을 증진시키고 류신, 알라닌, 글루탐산 및 프롤린을 포함한 아미노산 구성은 다양한 이점을 제공합니다. 율무는 비타민이 풍부하여 피부 미용에 도움을 주고 해열 진통 효과가 있으며 이뇨 작용을 하며.. 2023. 6. 29. 호박씨 구매, 준비 및 보관팁 및 이점 소개 수많은 건강상의 이점으로 알려진 호박씨는 전 세계적으로 인기 있는 간식이자 다양한 요리의 재료입니다. 한국에서는 국산 호박씨가 중국산 호박씨에 비해 상당히 비싸기 때문에 구하기가 쉽지 않습니다. 구매 팁 호박씨를 구입할 때 몇 가지 요소를 고려하는 것이 중요합니다. 신선도를 나타내는 흰색의 통통한 씨앗을 선택하십시오. 모양이 균일한 씨앗이 일반적으로 품질이 더 좋습니다. 또한 이물질이 없는 제품을 선택하여 깨끗하고 건강한 간식을 즐기실 수 있습니다. 레시피 호박씨의 풍미와 질감을 높이려면 다음 단계를 따르십시오. 씨앗을 철저히 헹구고 통풍이 잘되는 곳에서 완전히 말리십시오. 씨앗을 그대로 섭취하면 맛이 좋지 않을 수 있습니다. 풍미를 높이려면 씨를 껍질을 벗기고 소금물에 헹구어 기름기를 제거하십시오. 마.. 2023. 6. 26. 이전 1 ··· 3 4 5 6 다음
