식재료 이야기/7월49 근대 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 수세기 동안 비트 뿌리는 생생한 색상, 독특한 풍미 및 수많은 건강상의 이점으로 인해 사랑받는 야채였습니다. 기원전 4세기로 거슬러 올라가는 유럽의 기원부터 비트 뿌리는 많은 문화권의 요리 전통에서 중요한 재료로 남아 있습니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 비트 뿌리는 다양한 영양상의 이점을 자랑하므로 성장기 어린이에게 이상적인 식품입니다. 수분, 식이섬유, 미네랄이 풍부하여 소화를 돕고 혈액순환을 원활하게 합니다. 또한 비트의 높은 비타민 A 함량은 야간 시력이 좋지 않은 개인에게 특히 유익합니다. 단백질 수치가 낮을 수 있지만, 비트 뿌리는 라이신, 페닐알라닌, 류신과 같은 필수 아미노산.. 2023. 7. 13. 구기자순 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 구기자 열매는 오랫동안 수많은 건강상의 이점과 의학적 특성으로 유명해졌습니다. 그러나 구기자 식물에는 잘 알려지지 않은 비밀이 숨겨져 있습니다. 바로 구기자순으로 알려진 어린 새싹입니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 구기자 새싹에는 전반적인 웰빙을 촉진하는 풍부한 영양소가 포함되어 있습니다. 핵심 성분 중 하나인 베타인은 인삼쑥에 비해 많이 함유되어 있다. 베타인은 간 건강을 보호 및 개선하고 지방간과 같은 상태를 예방하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한 구기자순은 혈압과 콜레스테롤 수치를 조절하여 성인병 예방에 도움을 줍니다. 이 콩나물은 또한 레몬보다 21배 더 많은 비타민을 함유하고 있.. 2023. 7. 13. 잠두(누에콩) 영양 보관방법 고르는 법 관리 잠두는 북아프리카와 서남아시아가 원산지인 영양가 높은 콩과 식물입니다. 한랭 기후에 대한 저항력이 강한 이 콩은 고온 다습한 조건에서 잘 자라며 주로 중국, 에티오피아, 이집트에서 재배됩니다. 최근 몇 년 동안 넓은 콩은 다재다능함과 건강상의 이점으로 인해 인기를 얻었습니다. 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 누에콩은 단백질, 식이섬유, 비타민 A, B1, B2, C 등의 각종 미네랄을 포함한 영양소의 보고입니다. 누에콩에 풍부한 비타민 B1은 신경 기능과 에너지 대사에 중요한 역할을 합니다. 철과 구리는 적혈구 형성에 기여하고 인과 마그네슘은 강력한 뼈 건강을 지원합니다. 또한 누에콩은 치질, 부비동염, 중이염 및 위염과 같은 상태를 완화.. 2023. 7. 10. 밤콩 영양 보관방법 음식 궁합 고르는 법 밤 콩으로도 알려진 밤 콩의 독특한 풍미와 영양적 이점을 발견하십시오. 이 토종 콩은 밤과 같은 맛으로 사랑받으며 전통적으로 쌀 요리에 사용되기 때문에 종종 "밥 아래 콩"이라고 불립니다. 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 밤콩의 영양 밤콩은 과육이 부드럽고 달달하여 밤의 고소한 맛과 흡사하여 귀한 음식입니다. 이 맛있는 맛은 원두의 얇은 외피가 이물감을 줄이고 부드러운 식감을 제공하기 때문입니다. 또한 밤콩은 다른 콩에 비해 필수 아미노산인 라이신의 함량이 높습니다. 그들은 또한 맛을 향상시키는 화합물인 글루탐산이 풍부합니다. 또한, 이 콩에는 신체의 과산화 지질 형성을 방지하는 데 도움이 되는 화합물인 사포닌이 함유되어 있어 특정 성인병 예방.. 2023. 7. 6. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 13 다음
