동부콩 영양과 효능 보관 고르는 법
동부콩은 한국에서는 강두 또는 광저기, 서양에서는 검은콩으로 불리며 몸에 검은 눈동자 모양의 점이 있는 독특한 콩 품종이다. 동부 콩이라고도 불리는 이 유형의 콩은 약 15~20cm의 길쭉한 꼬투리가 특징입니다. 주로 시골 농가, 밭, 논에서 재배되며 묵과 떡을 만드는 데 흔히 사용된다. 동부콩은 다른 콩에 비해 탄수화물 함량(55%)이 높아 단맛이 나고 소화가 잘 되는 것이 특징이다. 특히 저칼로리 특성으로 다이어트에 민감한 사람들에게 탁월한 선택으로 인정받고 있다. 중국으로 거슬러 올라가는 역사를 가진 동부콩은 부여, 공주, 당진, 논산, 청양, 익산, 나주 등 한국 전역의 여러 지역에서 재배됩니다. 이 놀라운 콩의 영양적 이점, 요리 용도 및 저장 방법을 살펴보겠습니다. 계절별 식재료 찾아보기 1월..
2023. 7. 5.
메기 맛과 영양 맛있는 해산물로 건강을 채우세요
메기는 낮은 칼로리와 높은 단백질 함량으로 인해 건강에 다양한 이점을 제공합니다. 비만으로 인한 성인병을 예방할 수 있으며, 칼슘, 철, 비타민 B 등이 풍부하여 임산부, 환자, 어린이에게 영양 공급원으로서 좋은 선택입니다. 게다가 메기는 성인의 체력 증진과 여름철 강장식품으로도 좋습니다. 메기는 민간 요법으로 다양한 이점을 갖고 있습니다. 몸의 부종을 조절하고 이뇨를 돕며 복막염과 부종 치료에도 효과적입니다. 당뇨병 환자에게 이상적인 식품으로 알려져 있으며, 메기 간은 간 질환에도 도움이 된다고 합니다. 매끄럽고 담백한 맛과 함께 메기는 탁월한 영양성분을 제공합니다. 메기는 저칼로리 고단백 식품으로 성인병을 예방할 수 있으며, 다량의 칼슘과 철, 비타민B이 함유되어 있어 임산부, 환자, 어린이에게 좋은..
2023. 6. 22.
