식재료 이야기/7월49 치커리 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 쓴맛으로 유명한 채소군인 치커리에는 슈가로프, 트레비소, 라디키오, 치콘 등 다양한 종류가 있습니다. 각 유형은 고유한 색상과 모양을 가지고 있어 전 세계 다양한 요리에 치커리를 매혹적이고 다재다능하게 추가할 수 있습니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 치커리의 영양소 함량에는 탄수화물, 단백질, 지질, 미네랄 및 풍부한 비타민이 포함됩니다. 카로틴과 철분이 풍부하여 각종 성인병 예방과 체중관리에 도움을 줍니다. 쓴 맛이 나는 화합물인 인티빈의 존재는 소화를 촉진하고 콜레스테롤 수치를 낮추며 심혈관 건강을 촉진합니다. 또한 치커리에는 노화를 방지하고 암 위험을 줄이는 데 도움이 되는 항산화제가.. 2023. 7. 17. 아욱 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 중국에서 "야채의 왕"으로도 알려진 당아욱은 요리 전통과 약초에서 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 아욱은 잎이 부드럽고 열대 지역에서 광범위하게 재배되어 독특한 맛, 영양가 및 건강상의 이점으로 인기를 얻었습니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 당아욱은 수분, 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 영양채소로 돋보인다. 특히 아욱은 단백질과 칼슘 함량 모두에서 시금치를 능가하므로 어린이의 뼈 건강과 신장 기능에 특히 유익합니다. 비타민 A의 농도가 가장 높은 아욱 100g을 섭취하면 1일 권장 섭취량의 약 163.3%를 충족할 수 있습니다. 또한 청량감이 있어 변비 예방, 비만 완화, 규칙적인 배.. 2023. 7. 14. 시금치 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 잎이 많은 녹색 채소인 시금치는 미국의 상징적인 애니메이션 시리즈인 "뽀빠이"를 통해 인기를 얻었습니다. 시금치는 각종 필수영양소가 풍부한 건강식품으로 인식되어 고대부터 중앙아시아에서 재배되어 왔다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 시금치는 물뿐 아니라 비타민과 미네랄이 풍부하고 3대 영양소가 풍부한 녹황색 채소로 눈에 띕니다. 시금치에 풍부한 엽산은 뇌 기능을 개선하고 치매 위험을 줄이는 데 중요한 역할을 합니다. 또한 세포 및 DNA 분열에 관여하여 선천적 결함의 위험을 낮추어 노인, 가임기 여성, 임산부에게 효과적인 식품입니다. 또한 시금치의 붉은 뿌리에는 인체에 해로운 요산을 분해하고.. 2023. 7. 14. 뉴그린 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 Toscano라고도 알려진 New Green은 전통적인 야채에 유쾌한 트위스트를 제공하는 독특한 유형의 브로콜리입니다. 브로콜리는 일반적으로 새싹과 꽃자루로 소비되지만 New Green은 잎 브로콜리 품종으로 눈에 띄어 잎을 쇼의 스타로 만듭니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 New Green은 영양소의 강국으로 모든 건강한 식단에 훌륭한 첨가물입니다. 탄수화물(6.7%), 단백질(4.7%), 지질, 상당한 양의 미네랄과 비타민으로 구성된 New Green은 균형 잡힌 영양 프로필을 제공합니다. 특히 비타민 C, 베타카로틴, 칼륨, 칼슘, 인이 풍부하여 다른 많은 야채에서 발견되는 영양 성분.. 2023. 7. 13. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 13 다음
