식재료 이야기255 콩나물 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 사랑받는 새싹채소인 콩나물은 아삭아삭한 식감과 다양한 건강상의 이점으로 전 세계적으로 인기를 얻고 있습니다. 이 새싹은 발아하는 콩에서 파생되며 다양한 요리, 특히 아시아 요리에 일반적으로 사용됩니다. 콩나물은 다양한 방법으로 즐길 수 있는 다재다능한 재료일 뿐만 아니라 풍부한 비타민, 미네랄 및 아미노산으로 영양가도 풍부합니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 요리 레시피 보러가기 영양 콩나물은 어디에나 있을 수 있지만 그 가치는 아무리 강조해도 지나치지 않습니다. 이 새싹은 어두운 환경에서 발아하면서 향과 영양분 함량이 크게 증가합니다. 그들은 콩보다 약간 적은 단백질을 함유하고 있지만 더 높은 .. 2023. 7. 20. 숙주나물 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 녹두나물로도 알려진 콩나물은 탁월한 해독작용으로 추앙받아 한국, 중국, 인도 등 아시아 여러 지역에서 즐겨먹는 채소입니다. 녹두의 새싹에서 추출한 이 영양가 있고 다재다능한 성분은 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 요리 레시피 보러가기 영양 콩나물은 96%가 수분으로 구성되어 있고 칼로리가 낮으면서 섬유질이 풍부한 영양 강국입니다. 이러한 특성으로 인해 건강한 식단을 유지하려는 사람들에게 완벽한 선택이 됩니다. 또한 콩나물에는 플라보노이드와 비텍신 성분이 함유되어 활성산소를 효과적으로 퇴치하여 노화 방지 효과를 높이고 각종 성인병을 예방합니다. 콩나물에 함유된 아스파라.. 2023. 7. 20. 새싹땅콩 영양 보관방법 손질 고르는 법 음식궁합 농축된 영양가 있는 발아 종자 덩어리로 최근 몇 년 동안 슈퍼 푸드로 인기를 얻고 있습니다. 이 새싹은 수경 재배되며 약 일주일 동안 물에서 땅콩을 발아시킵니다. 발아 과정은 레스베라트롤 함량을 크게 증가시킬 뿐만 아니라 아미노산, 지방산 및 이소플라본과 같은 필수 영양소로 풍부하게 합니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 땅콩 새싹은 인상적인 영양 프로필을 자랑합니다. 항산화제인 레스베라트롤과 항암 및 노화 방지 특성으로 알려진 폴리페놀이 적포도주보다 23배 더 많이 함유되어 있습니다. 또한 땅콩나물에는 홍삼보다 사포닌이 약 6배 더 많이 함유되어 있어 체내의 과도한 기름기를 해독하는 효과가 .. 2023. 7. 20. 콜리플라워 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 십자화과(Brassicaceae)에 속하는 콜리플라워는 지중해 연안이 원산지이며 브로콜리 및 브뤼셀 콩나물과 밀접한 관련이 있습니다. 생김새가 비슷해 브로콜리로 착각하는 경우가 많은 콜리플라워는 약간 큰 흰색 꽃봉오리가 눈에 띕니다. 이 고품질 야채는 1970년대 후반 한국에서 인기를 얻었으며 풍부한 비타민 함량과 독특한 식감으로 샐러드에 사용되었습니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 요리 레시피 보러가기 영양 콜리플라워는 장내 노폐물 제거를 돕는 상당한 식이 섬유를 특징으로 하는 영양 강국입니다. 칼로리는 낮지만 포만감이 높은 이 야채의 풍부한 비타민 C는 바이러스에 대한 신체의 저항력을 강화하고.. 2023. 7. 20. 이전 1 ··· 17 18 19 20 21 22 23 ··· 64 다음
