분류 전체보기474 양송이버섯 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 양송이버섯은 맛과 향이 뛰어나며 세계적으로 널리 소비되는 식용 버섯으로 표고버섯, 느타리버섯, 송이버섯과 함께 대표적인 식용버섯입니다. 여름과 가을에 자연에서 자라며 주로 중부 이남지역에서 재배되며 봄과 가을에 2기작이 이루어집니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 양송이 레시피 보러가기 영양 양송이버섯은 단백질 함량이 뛰어나며 버섯 중에서도 높은 영양 가치를 가지고 있습니다. 수분 함량이 높아 80~90%의 수분을 함유하며 단백질과 탄수화물도 함량이 적당하게 분포되어 있습니다. 이 버섯은 항종양, 면역증강, 항혈전, 강신장 기능 등의 건강 효과가 있으며, 항산화 기능도 뛰어납니다. 이로 인해 세포 기.. 2023. 8. 11. 싸리버섯 영양 보관방법 손질 고르는 법 음식궁합 싸리버섯은 여름과 가을에 자라는 야생버섯으로 우리나라 전국에서 자생하며, 요리에 적합한 특징을 가지고 있습니다. 싸리버섯의 모양, 맛, 영양소 등 다양한 정보가 있습니다. 싸리빗자루처럼 생긴 싸리버섯은 우리나라 전국에서 자생합니다. 자생하는 지역과 나무에 따라 색깔과 모양이 다양합니다. 담백한 맛과 촉감을 가지고 있어 다양한 요리에 활용됩니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 싸리버섯 레시피 보러가기 영양 낮은 열량, 풍부한 식이섬유, 수분이 다이어트에 적합합니다. 혈중 콜레스테롤을 낮추는 작용으로 동맥경화증 예방에 효과적입니다. 칼슘과 인이 풍부하여 뼈와 이빨을 강화하고 관절염 예방에 도움을 줍니다.. 2023. 8. 11. 송이버섯 영양 보관방법 음식궁합 송이버섯은 예로부터 우리나라와 일본에서 귀한 버섯으로 여겨져 왔습니다. 조선왕조실록에는 송이를 선물하는 것은 '값이 아니라 정성'이라고 기록되었고, 동의보감에는 송이가 맛이 달며 향기로우며 으뜸한 버섯이라 언급되었습니다. 송이는 약용으로도 사용되며, 최고의 식용 버섯 중 하나로 평가받습니다. 목차 영양 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 송이버섯 레시피 보러가기 영양 송이버섯은 다른 버섯보다 섬유소가 많아서 단단하고 묵직한 자루를 가지며 독특한 향기가 있습니다. 기침, 설사, 고혈압 등에도 도움이 되는 효능을 가지며, 항암 효과도 있습니다. 또한 칼륨과 철분 함량이 다른 버섯에 비해 높아서 건강에 좋습니다. 보관 방법 송이버섯은 .. 2023. 8. 11. 송고버섯 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 송고버섯은 저온성 표고종으로, 백화고를 개량한 종으로 송이버섯과 표고버섯의 특징을 결합한 고급 버섯입니다. 이 버섯은 송이버섯과 표고버섯의 특성을 조화롭게 합쳐 송고버섯으로 알려져 있으며, 다양한 효능을 갖추고 있습니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 송고버섯 레시피 보러가기 송고버섯은 송이버섯과 표고버섯의 특징을 조화롭게 합쳤으며, 중국에서 수입된 배지와 종자를 토대로 한국에서 개량되었습니다. 이 버섯은 표고와 송이의 특성을 가지며, 머리는 표고와 비슷하게 생겼고, 기둥은 송이와 비슷한 형태입니다. 영양 송고버섯은 다양한 영양소와 효능을 지니고 있습니다. 비타민 D와 다양한 비타민을 함유하여 빈혈 .. 2023. 8. 11. 이전 1 ··· 59 60 61 62 63 64 65 ··· 119 다음
