식재료 이야기255 청양고추 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 한국의 특산물인 청양고추는 그 독특한 매운 맛과 단맛으로 많은 이들에게 사랑받는 재료입니다. 청양고추의 매력을 풀이하기 위해 이 글에서는 그 영양 가치부터 선택과 보관법, 그리고 음식궁합까지 다양한 측면을 살펴보겠습니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 레시피 보러가기 영양 청양고추는 다른 고추에 비해 월등한 양의 캡사이신을 함유하고 있어 특유의 매운 맛을 자랑합니다. 이러한 매운 맛 뒤에는 미네랄과 비타민 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 특히 비타민 A와 베타카로틴은 눈 건강에 큰 도움을 주며, 비타민 C는 면역력을 향상시키고 신진대사를 촉진하는 역할을 합니다. 고르는 법 청양고추를 선택할 때.. 2023. 8. 10. 차요테 영양 보관방법 손질 고르는 법 음식궁합 지구온난화와 기후 변화에 대응하며 새로운 소득작물로 주목받는 열매 '차요테'는 열대지방에서 재배되는 호박 종류 중 하나입니다. 그 특이한 모양으로도 유명한 차요테는 그 성분과 영양 가치로 브레인 채소로 불리며, 다양한 효능을 지니고 있습니다. 목차 영양 고르는 법 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 레시피 보러가기 영양 차요테는 낮은 칼로리(100g당 17kcal)와 콜레스테롤을 함유하지 않아 체중 조절과 심혈관 건강에 도움이 되는 식품입니다. 비타민 C와 K, B6의 풍부한 함량은 면역력 향상과 피로 해소에 도움을 주며, 신경전달물질인 세로토닌과 멜라토닌 형성에도 기여합니다. 또한 칼륨, 마그네슘, 망간, 구리, 아연 등의 미네.. 2023. 8. 10. 울외 영양 보관방법 손질 고르는 법 음식궁합 울외는 박과에 속한 한해살이 덩굴식물로, 전라북도를 중심으로 생산되고 있습니다. 참외와 비슷한 모습을 가지고 있어서 참외와 유사한 경로를 통해 우리나라로 들어왔을 것으로 추정됩니다. 울외는 크기가 크고 단맛이 없는 특징을 가지며, 주로 절임과 함께 소비됩니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 레시피 보러가기 영양 울외는 참외와 마찬가지로 여름철 땀을 많이 흘리는 사람들에게 좋은 선택입니다. 뿐만 아니라 무기질, 섬유소, 비타민 B, 비타민 C 등 다양한 영양소가 풍부하여 건강에 도움이 됩니다. 특히 비타민 C는 괴혈병 예방, 항산화 작용, 피부 건강, 알츠하이머 예방에 효과적입니다. 고르는 법 울외는.. 2023. 8. 10. 오크라 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 원래 아프리카 북동쪽 출신인 오크라는 노예 무역을 통해 17세기 동안 미국과 브라질로 진출했습니다. 이집트에서, 그것은 수세기 동안 재배되었고, 민속은 심지어 클레오파트라가 아름다움을 위해 그것을 탐닉했을 수도 있다고 암시합니다. 이 흥미로운 채소는 얇게 썰었을 때 뚜렷한 별 모양을 자랑하여, 그것을 요리에 대한 고명으로 만듭니다. 녹색과 빨간색의 다양한 색조를 가진 그것의 길고 가지런한 형태는 세계적으로 부엌에서 특별한 위치를 차지합니다. 목차 영양 손질 보관법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 오크라 레시피 보러가기 영양 Okra의 인상적인 영양 프로필은 칼슘, 철분, γ-카로틴 및 비타민 C와 같은 풍부한 영양소를 포함합니다. 펙틴.. 2023. 8. 8. 이전 1 ··· 9 10 11 12 13 14 15 ··· 64 다음
