식재료 이야기255 미나리 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 미나리는 특유의 향과 부드러운 식감으로 가정 재배를 통해 사계절 즐길 수 있는 만능 채소로 인기를 얻고 있다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 미나리는 비타민과 미네랄이 풍부한 영양 강국으로 고지방식으로 인한 산도를 중화시키는 데 효과적입니다. 풍부한 칼륨 함량은 중금속과 나트륨을 포함한 유해 물질을 몸에서 씻어내는 데 도움이 됩니다. 또한 미나리에 함유된 정유 성분인 이소함네틴과 페르시카린은 염증을 줄이고 알코올 대사를 도와 숙취를 완화하는 데 중요한 역할을 합니다. 한의학에서는 미나리의 긍정적인 영향이 정신적 명료성 증진, 소화 개선, 황달 및 여성 건강 문제 치료에 미치는 영향을 인정합니다.. 2023. 7. 17. 릭 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 양파, 마늘과 같은 과에 속하는 채소인 릭은 파와 일반 양파의 중간쯤 되는 독특한 풍미로 인기를 얻고 있습니다. 이 덜 맵고 더 달콤한 대안은 지중해와 동아시아에서 재배되며 낮은 칼로리 함량으로 인해 인기 있는 다이어트 식품이 되었습니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 Rick은 비타민 A, C, 철분 및 엽산을 포함한 다양한 필수 영양소를 자랑합니다. 또한 소화를 돕고 장내 환경을 개선하며 혈당 수치를 조절하는 것으로 알려진 식이 섬유인 이눌린을 함유하고 있습니다. 이 야채는 HDL 콜레스테롤을 높이는 동시에 LDL 콜레스테롤을 줄여 심장 건강에 좋은 선택입니다. 저칼로리 함량과 풍부한 식이.. 2023. 7. 17. 레몬그라스 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 동남아 요리는 미각을 자극하는 대담한 맛과 이국적인 재료로 유명합니다. 이 맛있는 요리에 사용되는 다양한 야채 중 독특한 향과 맛이 두드러지는 것은 바로 레몬그라스입니다. 레몬 향이 나는 이 야채는 요리계, 특히 태국의 대표 요리인 똠양꿍에서 빼놓을 수 없는 식재료가 되었습니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 레몬그라스는 풍부한 건강상의 이점을 자랑하며 기분 좋은 풍미 강화제 그 이상입니다. 주로 요리에 사용되는 레몬그라스의 흰 줄기 부분에는 암 예방 및 항염 작용으로 알려진 항산화제인 클로로겐산이 함유되어 있습니다. 어린 노란 잎을 차로 이용하면 소화를 돕고 두통을 완화하며 빈혈 예방에 도움.. 2023. 7. 17. 대파 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 톡 쏘는 매운맛과 독특한 향을 지닌 파는 한국 요리에서 특별한 자리를 차지하고 있습니다. 뿌리부터 잎, 줄기에 이르기까지 다재다능한 이 채소는 적어도 통일신라 시대까지 거슬러 올라가 수세기 동안 한국 음식의 필수적인 부분이었습니다. 재배 면적이 넓고 수요가 많은 파는 요리상의 이점과 영양가 때문에 소중하게 여겨집니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 파는 식물의 여러 부분에 따라 다양한 영양학적 이점을 제공합니다. 녹색 잎 부분은 유해한 자유 라디칼을 중화하여 노화 방지에 도움이 되는 항산화제인 베타카로틴이 풍부합니다. 또한 칼슘이 풍부하여 관절 건강을 증진시킵니다. 반면 흰색 줄기는 비타민C .. 2023. 7. 17. 이전 1 ··· 27 28 29 30 31 32 33 ··· 64 다음
