식재료 이야기255 치커리 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 쓴맛으로 유명한 채소군인 치커리에는 슈가로프, 트레비소, 라디키오, 치콘 등 다양한 종류가 있습니다. 각 유형은 고유한 색상과 모양을 가지고 있어 전 세계 다양한 요리에 치커리를 매혹적이고 다재다능하게 추가할 수 있습니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 치커리의 영양소 함량에는 탄수화물, 단백질, 지질, 미네랄 및 풍부한 비타민이 포함됩니다. 카로틴과 철분이 풍부하여 각종 성인병 예방과 체중관리에 도움을 줍니다. 쓴 맛이 나는 화합물인 인티빈의 존재는 소화를 촉진하고 콜레스테롤 수치를 낮추며 심혈관 건강을 촉진합니다. 또한 치커리에는 노화를 방지하고 암 위험을 줄이는 데 도움이 되는 항산화제가.. 2023. 7. 17. 청경채 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 유쾌한 아삭함과 다양한 맛으로 유명한 배추 품종인 청경채의 경이로움을 발견하십시오. 필수 영양소가 풍부하고 만족스러운 식감을 제공하는 청경채는 전 세계 수많은 요리에서 선호되는 재료로 인기를 얻었습니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 청경채는 수분이 풍부해 보일 수 있지만 다양한 필수 영양소를 자랑합니다. 약 94%의 수분 함량으로 탄수화물(3.5%), 단백질, 지질, 미네랄 및 풍부한 비타민도 함유하고 있습니다. 낮은 나트륨, 높은 칼륨 및 칼슘 함량은 혈압을 조절하고 전반적인 심혈관 건강을 증진하는 데 기여합니다. 또한 청경채는 신진대사 기능을 촉진하고 세포 활동을 강화하며 건강한 피부를 .. 2023. 7. 14. 엔다이브 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 엔다이브는 여러 종류가 있으며 각각 고유한 특성을 가지고 있습니다. 가장 잘 알려진 유형으로는 벨기에 꽃상추, 곱슬 꽃상추 및 에스칼롤이 있습니다. 벨기에 꽃상추는 작고 순백색이며 끝이 양배추와 비슷한 타원형입니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 엔다이브 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 꽃상추는 상추와 비슷한 맛을 내지만 이눌린 함량으로 인해 약간의 쓴맛이 납니다. 100g당 17kcal에 불과해 상추보다 칼로리가 약간 높지만 다른 많은 채소보다는 낮습니다. 프랑스인들은 오랫동안 눈의 통증, 손과 발의 저림, 심지어 통풍과 같은 다양한 상태에 대한 치료제로 꽃상추를 받아들였습니다. 특히 .. 2023. 7. 14. 아욱 영양 보관법 손질 고르는 법 음식궁합 중국에서 "야채의 왕"으로도 알려진 당아욱은 요리 전통과 약초에서 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 아욱은 잎이 부드럽고 열대 지역에서 광범위하게 재배되어 독특한 맛, 영양가 및 건강상의 이점으로 인기를 얻었습니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 영양 당아욱은 수분, 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 영양채소로 돋보인다. 특히 아욱은 단백질과 칼슘 함량 모두에서 시금치를 능가하므로 어린이의 뼈 건강과 신장 기능에 특히 유익합니다. 비타민 A의 농도가 가장 높은 아욱 100g을 섭취하면 1일 권장 섭취량의 약 163.3%를 충족할 수 있습니다. 또한 청량감이 있어 변비 예방, 비만 완화, 규칙적인 배.. 2023. 7. 14. 이전 1 ··· 29 30 31 32 33 34 35 ··· 64 다음
