식재료 이야기255 단감 영양 보관방법 손질 고르는 법 음식궁합 다양한 맛과 식감을 제공하는 단감은 가을에 맛있는 별미가 됩니다. 이 내한성 과일은 주로 가을에 수확됩니다. 쫄깃한 단감, 부드러운 단감, 말린 단감 등 다양한 단감이 존재합니다. 단맛이 발달하는 과정에는 떫은 맛을 만드는 탄닌이 응고 및 감소하는 과정이 포함됩니다. 우리나라 토종 떫은감과 달리 일본에서는 품종개량을 통해 단감이 진화했다. 이 과일은 신선하게 즐길 수 있을 뿐만 아니라 샐러드, 디저트 및 건조 형태로도 사용됩니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 레시피 보러가기 영양 감은 포도당과 과당이 풍부하여 특유의 단맛을 냅니다. 또한 비타민 C와 A가 풍부하여 숙취 해소, 노화 방지, 눈 건강.. 2023. 8. 17. 홍화씨 영양 보관방법 손질 음식궁합 과학적으로 Carthamus tinctorius로 알려져 있고 국화과에 속하는 홍화 식물은 약용 및 실용적인 이점을 모두 제공합니다. 이 기사는 건강과 일상 생활의 다양한 측면에서 홍화, 특히 그 씨앗의 용도를 탐구합니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 레시피 보러가기 영양 노란색에서 붉은색의 꽃이 특징인 홍화씨는 약용으로 수확 및 건조됩니다. 여성의 건강, 진통, 복부불쾌감 등을 위한 한방에서의 응용이 눈에 띈다. 홍화씨에서 추출한 오일은 주스 및 분말과 함께 전통 의학에 사용됩니다. 이집트가 원산지인 홍화씨는 현재 중국과 인도에서 남유럽과 북미에 이르기까지 전 세계에서 재배되고 있습니다. 홍화씨.. 2023. 8. 17. 잔대 영양 보관방법 음식궁합 이 기사에서는 해독 및 의약 효과로 알려진 강력한 허브인 잔대의 이점과 특성에 대해 설명합니다. 잔대는 인삼과 비슷한 장수종으로 각종 독극물을 해독하는 능력이 있어 추앙받는다. 뿌리와 줄기는 뚜렷한 특징을 가지고 있으며 수세기 동안 전통 의학에서 사용되어 왔습니다. 이 기사는 해독 능력, 영양적 이점, 선택 및 관리 방법, 요리 용도에 대해 자세히 설명합니다. 목차 영양 고르는 법 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 레시피 보러가기 영양 잔대는 해독 능력으로 알려진 놀라운 허브입니다. 숙성 잔대는 더 높은 약효를 가지고 있으며 뇌두를 세어 나이를 추정할 수 있습니다. 역사적으로 인삼, 현삼, 단삼, 고삼과 함께 오행(五藥)의.. 2023. 8. 17. 어성초 영양 보관방법 손질 음식궁합 비린내가 나는 독특한 식물인 어성초의 독특한 성질과 효능에 대해 논한 글이다. 어성초는 식물의 기원이지만 고기 냄새가 나서 이름이 붙여졌다. 그늘진 숲에서 자라며 약용메밀, 한약재, 즙채라고도 한다. 그것의 주요 이점에는 해독 및 항염증 효과가 포함되어 소비 및 적용에 가치가 있습니다. 특정 성분에 의한 어성초의 냄새는 천연 모기 퇴치제 역할도 합니다. 목차 영양 손질 보관방법 음식궁합 계절별 식재료 찾아보기 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 레시피 보러가기 영양 어성초의 주요 성분인 퀘르시트린은 피부 건강과 순환 개선에 기여합니다. 어성초를 삶아서 욕탕에 사용하면 혈액순환을 좋게 할 수 있다. 그러나 성질이 차갑기 때문에 과도하게 섭취하면 소화력이 약해지고 체력이 저.. 2023. 8. 17. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 64 다음
